HomeBayrischer Kartoffelsalat
Rezept für Bayrischer Kartoffelsalat
Noch heiß schälen , in feine Scheiben schneiden.
Dann gleich kräftig salzen, pfeffern, die gekörnte Brühe, Fondor , die fein gewürfelte Zwiebel darüber streuen. Öl , Essig darüber geben , eine Tasse (wichtig) heißes Wasser drauf gießen. Jetzt erst vermengen. Mit soviel Öl , Essig (nach Bedarf auch mit Brühe) abschmecken wie die Kartoffeln aufnehmen. Am Schluss noch mit frischem, gemahlen Pfeffer aus der Mühle , Schnittlauchröllchen garnieren.
Achtung! Nicht zu fest oder zu lange durchmischen, sonst wird der Salat zu matschig.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, festkochende |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1EL | Brühe, gekörnte |
| 1Tasse/n | Wasser, heißes |
| Öl | |
| Essig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Fondor | |
| Schnittlauch, in Röllchen |
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