HomeJägerkohl mit gebratener Blutwurst
Rezept für Jägerkohl mit gebratener Blutwurst
Die geschälten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salz , Wasser halb gar kochen, den fein geschnittenen Weißkohl auf die Kartoffeln geben , bissfest kochen, das Ganze mit Salz , Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit die Speck- , Zwiebelwürfel in Schmalz anbraten , danach in den Topf geben mitsamt dem Fett, die ganze Masse mit einem Stampfer stampfen!
Den Jägerkohl mit Essig fein abschmecken , weiter köcheln lassen.
Blutwurst braten , entweder getrennt reichen oder auf den fertigen Jägerkohl legen.
Zutaten
| 1Kopf | Weißkohl |
| 8 | Kartoffeln |
| 300g | Speck, fetter |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1Ring/e | Blutwurst, im Naturdarm zum Braten |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig |
mehr...
Empfehlung
