Mohn - Apfel - Kuchen

sehr saftig; Mürbteig muss nicht gekühlt werden

Aus Mehl, Zucker, Butter , Ei einen Mürbteig herstellen. Er muss nicht gekühlt werden , kann gleich in die gefettete Kuchenform gedrückt werden. Dabei einen Rand von ca. 3-4 cm formen.

Die Äpfel schälen, klein schneiden oder würfeln, mit Zimt, Zitronensaft , Wasser dünsten, dann auskühlen lassen.
Die beiden Packungen Mohnback mit den Mandelstiften, den Eiern , der Butter verrühren.
Auf den Teig die Hälfte der Mohnmasse geben, die Apfelfülle darauf, dann den Rest der Mohnmasse.

Bei 180° C 45 - 60 Min. backen.

Auf den ausgekühlten Kuchen nach Belieben noch einen Zitronen- oder Rumguss geben (sieht am besten aus, wenn man den Guss in einen Gefrierbeutel füllt, eine kleine Ecke abschneidet , nur ein Gittermuster auf den fertigen Kuchen spritzt).

Zutaten

250g	Mehl
65g	Zucker
125g	Butter
1	Ei(er)
750g	Äpfel
etwas	Zimt
½	Zitrone(n) (Saft)
4EL	Wasser
2Pck.	Mohn (Mohnback, fertige Mischung)
100g	Mandel(n), gestiftelt
2	Ei(er)
100g	Butter
	Fett für die Form
	Puderzucker
	Rum oder Zitronensaft

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