Apfelschmalz

Rezept für Apfelschmalz

Flomen in kleine Würfel schneiden , in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter Rühren ausbraten lassen bis alle klein , hellbraun sind.
Zwiebeln , Äpfel schälen, würfeln , 5 Min. in dem Schmalz garen lasen, bis sie hellgelb , glasig sind, umfüllen , erkalten lassen.

Zutaten

1kg	Fett, (Flomen)
125g	Zwiebel(n)
2	Äpfel

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