HomeCappuccino - Schnitten
ergibt ca. 15 Stück
Mehl, Backpulver , Kakaopulver in eine Schüssel sieben , Butter, Zucker, Eier , Kaffee zugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten , in eine flache Backform geben (am besten gefettet, wenn die Backform quadratisch ist- was zu empfehlen wäre - mit Backpapier auslegen, dann lässt sich der Kuchen nach dem Backen besser heraus nehmen.)
Ca 35. 40 Minuten im vorgeheiztem Ofen backen, bis der Teig aufgegangen , fest ist. Dann den Kuchen aus der Form nehmen , auf einem Küchengitter abkühlen lassen.
In der Zeit für die Glasur die Milch , die weiche Butter in eine Schüssel geben , diese auf einen Topf mit heißem Wasser setzen. Dann die Schokolade hinzugeben , diese darin schmelzen. Wenn alles flüssig ist, die Schüssel vom Topf nehmen , den Puderzucker hineinsieben (damit es keine Klümpchen gibt). Wenn die Glasur glatt ist, auf dem abgekühlten Kuchen gleichmäßig verteilen. Die Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben.
Die Glasur ist relativ weich, deswegen lässt sie sich gut schneiden. Am besten in kleine Rechtecke schneiden. Kann man auch schon vorm Trocknen der Glasur machen.
Zutaten
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