HomeHähnchenkeulen im Kartoffelbett mit Rosmarin - Sesam - Gewürzkruste
einfach und gut vorzubereiten
Die Butter zusammen mit Rosmarin, Sesamöl, Knoblauch, Paprika, Salz , Pfeffer im Blitzhacker zu einer geschmeidigen Paste pürieren.
Die Kartoffeln in einen geeigneten Bräter mit Deckel schichten. Die Hähnchenkeulen r,um großzügig mit der Würzpaste einstreichen , auf die Kartoffeln legen, den Rest der Paste obenauf verteilen. Den Bräter verschließen , das Ganze im Ofen bei 175°C 1 ¾ - 2 St,en garen.
Die letzen 20 min. den Deckel öffnen, damit die Keulen etwas knusprig werden.
Eine Zugabe von Flüssigkeit ist nicht notwendig, der Bratensaft der gewürzten Hühnchen ist ausreichend , die Kartoffeln werden dadurch herrlich aromatisch!
Dazu gibt es eine Schüssel knackigen Salat.
Zutaten
| 4 | Hähnchenschenkel, ganze |
| 1kg | Kartoffeln |
| 60g | Butter |
| 3EL | Öl (Sesamöl), geröstet |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Rosmarin, gerebelt |
| 1TL | Paprikapulver, ungarisches edelsüßes |
| 2TL | Salz |
| Pfeffer, schwarzer aus der Mühle |
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