Spaghetti Stroganoff

scharf und mit Wodka

Spaghetti wie gewohnt al dente kochen.

Hühnerfiletstreifen mehlieren , leicht in Öl anbraten (nicht bräunen), mit Salz , Pfeffer würzen. Paprika klein geschnitten dazu, durchgedrückte Knoblauchzehen dazu, anrösten.
Gurken , Silberzwiebeln dazugeben, mit den Tomaten aufgießen , köcheln lassen, bis die Paprika gar ist. Viel Sambal Oelek dazugeben - für den Pepp! Sahne angießen. Noch etwas köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer nachwürzen. Vom Feuer nehmen , ein gutes Pinnchen Wodka einrühren. Eventuell mit Petersilie bestreuen.

Mit den Spaghetti servieren.

Zutaten

250g	Spaghetti oder Spaghettini
300g	Hähnchenfilet in Streifen
2	Paprikaschote(n), rot und grün
1kl. Dose/n	Tomate(n), gewürfelt
2EL	Zwiebel(n) (Silberzwiebeln)
2EL	Gewürzgurke(n), in Scheibchen
2	Knoblauchzehe(n)
etwas	Sahne nach Belieben
	Salz und Pfeffer
viel	Sambal Oelek (muss richtig brennen!)
3cl	Wodka
	Mehl
	Öl
1EL	Petersilie, fein gehackt

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