Erdbeer - Sekt - Marmelade

Rezept für Erdbeer - Sekt - Marmelade

Erdbeeren waschen, entstielen , fein schneiden. Früchte, Sekt , Gelierzucker mischen , über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Tag unter Rühren zum Kochen bringen. Mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, in saubere Twist-Off-Gläser geben , sofort verschließen.

Ein nettes Geschenk, wenn man zum Frühstück oder auch zum Brunch eingeladen wird.

Zutaten

750g	Erdbeeren
250ml	Sekt, rot
1500g	Gelierzucker (1:1)

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