Salsa Roja

Rezept für Salsa Roja

Chili mit 3 EL kochend heißem Wasser im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren. Tomaten abtropfen lassen, den Saft auffangen. Tomatenstücke mit der Chilimischung verrühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln , Knoblauch darin weich braten. Tomatenmark, Kreuzkümmel, Koriander, Essig , Zucker unterrühren. Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Heiß oder kalt servieren.

Zutaten

5kleine	Chilischote(n), rot, getrocknet, zerkleinert
400g	Tomate(n), Stücke, aus der Dose
4EL	Öl
2	Zwiebel(n), gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
3EL	Tomatenmark
1TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1TL	Koriander, gemahlen
½EL	Essig (Weinessig)
1TL	Zucker
	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net