Grillage - Torte

vom Niederrhein

1 TL Butter schmelzen, 100 g Zucker bei geringer Hitze auflösen, Mandeln hinzugeben, leicht anbräunen, auf Backpapier geben, Masse verlaufen , erkalten lassen. Danach die Platte in Teile brechen , mit einem Nudelholz zerkleinern (nicht zu fein!) , als Boden in eine Springform geben.

Die 8 Baiser grob zerbröckeln, die Blockschokolade raspeln , die Sahne mit Sahnesteif vermischen , aufschlagen. Alles mischen. Die Masse in die Springform einfüllen , mindestens 12 h in die Gefriertruhe geben. Eine St,e vor dem Servieren herausnehmen, in Stücke schneiden , mit extra Schokoraspeln garnieren. Noch einmal für 15- 20 Minuten in die Gefriertruhe geben , dann servieren.

Zutaten

1Liter	Sahne
4Pck.	Sahnesteif
4Pck.	Vanillezucker
200g	Schokolade (Blockschokolade)
8	Baiser
1TL	Butter für den Krokantboden
100g	Zucker
30g	Mandel(n), gehackte

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