Rezept für Schmetterlingskuchen
Zuerst werden die Butter, der Vanillinzucker, der Zucker , der Puderzucker mit einem Handmixer verrührt. Dann werden die Eier dazugegeben , alles schön schaumig gerührt. Das Backpulver , das Mehl werden vermischt , in den Teig gemischt. Damit der Teig etwas lockerer wird, wird die Milch dazugegeben, dann das Puddingpulver, die gemahlenen Haselnüsse , die Marzipanrohmasse, die man vorher in kleine Stücke schneiden sollte. Zum Schluss werden die Orangenschalen hinzugegeben um das Aroma ein bisschen aufzupeppen. Der Kuchen kommt in eine Springform , wird dann im Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten gebacken.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, kommt das TK-Obst (natürlich aufgetaut) oben darauf. Nun wird die Kuvertüre geschmolzen , kommt über die Früchte. Dann die Kokosraspeln , dann die Marzipanrohmasse, wenn man will kann man das Marzipan als Schmetterlinge ausstechen, um den Kuchen noch ein bisschen zu verzieren.
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