HomePreiselbeer - Schmand - Gugelhupf
Rezept für Preiselbeer - Schmand - Gugelhupf
Preiselbeeren auf einem Sieb abtropfen lassen , den Saft dabei auffangen. Preiselbeeren mit etwas Mehl bestäuben , vorsichtig unter den Teig heben.
Teig in eine ausgebutterte Guglhupfform füllen , im vorgeheizten Ofen bei 175°C 60 - 70 Minuten backen.
Abkühlen lassen. Für den Guss den aufgefangenen Preiselbeersaft mit dem Puderzucker cremig rühren , den Kuchen damit überziehen.
Zutaten
| 250g | Butter und Butter für die Form |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 250g | Schmand |
| 1Pck. | Saucenpulver (Vanillegeschmack) |
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Glas | Preiselbeeren (212 ml) |
| 250g | Puderzucker |
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