Geschmortes Hähnchen nach kaukasischer Art

Originalname Tschahochbilli

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel klein schneiden, Knoblauch hacken. Hähnchen in die Stücke schneiden.
Zwiebel, Knoblauch , Hähnchen im Öl anbraten, salzen, pfeffern.
Aus Brühe, passierten Tomaten , Rotwein eine Soße machen, Hähnchen übergießen, zum Kochen bringen , im geschlossen Topf mit schwacher Hitze 1 St,e köcheln lassen.
Herausnehmen, mit Kräutern bestreuen, eine Scheibe Zitrone drauflegen , servieren.

Dazu passt gemischter Salat , Fladenbrot, das in die Tomatensoße eingetaucht , gegessen werden kann.

Zutaten

1	Hähnchen (kein Suppenhähnchen), ca.900 Gramm
250ml	Brühe, (Instantbrühe)
250ml	Tomate(n), passierte (ersatzweise Tomatensaft)
	Salz und Pfeffer
100ml	Wein, rot, trocken
2	Zwiebel(n)
	Öl, zum Braten
	Petersilie, gehackte oder Dill
4Scheibe/n	Zitrone(n)
4	Knoblauchzehe(n)

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