Kukuruztopf

Eintopf mit Mais

Die Zwiebeln , den Knoblauch schälen , hacken. Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig werden lassen. Die Cabanossi in Scheiben schneiden, zugeben , mit anbraten. Paprikapulver zufügen. Die Paprikaschoten putzen, klein schneiden , unterrühren. Mit dem Inhalt der Tomatendose ablöschen. Den Mais mitsamt der Flüssigkeit aus der Dose hinzufügen. Salzen, pfeffern , ca. 15 bis 20 Min. kochen lassen. Zum Schluss die saure Sahne unterrühren , noch einmal kräftig abschmecken.

Dazu passt Baguette , ein trockener Rotwein.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2EL	Öl
400g	Cabanossi
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
2	Paprikaschote(n), grüne
1Dose	Mais (Kukuruz), 285 g
	Pfeffer
	Salz
4EL	saure Sahne
	Paprikapulver

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