Tiramisu

Rezept für Tiramisu

Eier trennen , die Eigelbe mit Zucker , Vanillezucker schlagen, bis die Masse cremig , fast weiß ist.
Mit dem Mixer (Stufe 1) löffelweise den Mascarpone unterrühren.
Eiweiß zu Schnee schlagen , unterheben.
Löffelbiskuits mit der Zuckerseite kurz in den Kaffee , mit der anderen Seite kurz in Amaretto tunken.

Schichten , gut durchziehen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben!

Zutaten

10	Ei(er)
500g	Mascarpone
3Pkt.	Vanillezucker
8EL	Zucker
2Pkt.	Löffelbiskuits
1Tasse/n	Kaffee, (starker Espresso), große
5EL	Amaretto

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