Überbackene Gurken

Rezept für Überbackene Gurken

Die Gurken schälen , in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In leichtem Salzwasser etwa 20 Minuten weich dünsten. Danach die Gurken heraus nehmen , ca. 1 Tasse Sud aufbewahren.

Eine feuerfeste Form einfetten , die Gurkenwürfel hinein geben. Den Sud angießen, der Boden sollte leicht bedeckt sein. Mit Salz , Pfeffer würzen, den Dill , den Käse darüber streuen , evtl. mit ein paar Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° 10 - 15 Minuten überbacken.

Dazu passen Kartoffeln in jeglicher Form (Kartoffelbrei, Kroketten, Salzkartoffeln...) , Frikadellen, Bratwürstchen o.ä.

Zutaten

2große	Gurke(n)
1EL	Dill, gehackt
50g	Käse, gerieben
	Butter, in Flöckchen
	Salz und Pfeffer

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