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Bertis Obatzda
Weichen Camembert , Butter mit einer Gabel zerdrücken. Creme fraiche , klein geschnittene Frühlingszwiebeln unterrühren. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken. Eventuell noch einige Spritzer Weizenbier hinzufügen. Ein frisches Holzofenbrot oder Brezen damit bestreichen , mit Schnittlauch bestreuen.
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