HomeBaiser - Plätzchen
Rezept für Baiser - Plätzchen
Das Eiweiß mit 180 g Zucker zu streichfähigem Schnee schlagen. Die Plätzchen einseitig mit dem Eischnee bestreichen , bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Der Eischnee sollte dabei nicht zu dunkel werden.
Nach dem Auskühlen die Plätzchen auf der Teigseite mit Johannisbeergelee bestreichen , zusammensetzen.
