Hacksteaks, überbacken

Rezept für Hacksteaks, überbacken

Zwiebel schälen, klein würfeln , in der Butter glasig dünsten. Petersilie waschen, klein hacken.
Hackfleisch mit Zwiebeln, Petersilie, Eier, Semmelbrösel, Gewürze vermengen. Aus dem Hack-Teig 8 Hacksteaks formen, auf ein gefettetes Backblech setzen, etwas flach drücken , im vorgheizten Backofen bei 220° ca. 30 Minuten braten.

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, Oliven auch in Scheiben schneiden.
Tomaten, Käse auf die Hacksteaks geben , zum Schluss ein paar Olivenscheiben oben darauf setzen, nochmals 3 - 5 Minuten überbacken.

Zutaten

1kg	Hackfleisch
1TL	Butter
½Bund	Petersilie
1große	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
4EL	Semmelbrösel
1TL	Oregano, getrocknet
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
4	Tomate(n)
4Scheibe/n	Käse, (Gouda), große oder 8 kleinere
n. B.	Oliven, mit Paprika gefüllt

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