Griechisches Zitronenhühnchen

Rezept für Griechisches Zitronenhühnchen

Hähnchen mit Pfeffer , Salz kräftig würzen, in die Fettpfanne des Backofens legen. Zitronen auspressen (max. 1/4 l), in einer mittelgroßen Schüssel mit Salz , Pfeffer verrühren, gepressten Knoblauch dazu geben, dann dieselbe Menge Olivenöl dazugeben. Geschälte Kartoffeln in die Marinade legen, ab , zu wenden, ca. 20 min ziehen lassen. Zwiebeln schälen, achteln , mit den Kartoffeln zwischen das Hähnchen legen.
Marinade darübergeben, mit dem getrockneten Thymian bestreuen.
Blech in den kalten Ofen schieben, auf 200°C heizen , alles ca. 1 1/2h backen, so lange bis die Kartoffeln gar sind.
Kurz vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Dazu: evtl. Schafskäse, den man etwa 10 min. vor Ende der Garzeit dazu gibt (muss nur warm werden)

Zutaten

4	Hähnchenschenkel
2	Hähnchenbrüste, ausgelöst
	Salz und Pfeffer
4	Zitrone(n), unbehandelt
1	Knoblauchzehe(n)
¼Liter	Olivenöl
1kg	Kartoffeln, mehlig kochend
500g	Zwiebel(n)
1TL	Thymian, getrocknet
1Bund	Petersilie, glatte
	Muskat
n. B.	Schafskäse

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net