HomeButtermilch - Zwetschgen - Streuselkuchen
Rezept für Buttermilch - Zwetschgen - Streuselkuchen
Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver mischen, dann Öl, Zucker , Buttermilch zugeben , zu einem glatten Teig verkneten. Die vorbereitete Form so damit auskleiden, dass ein ca. 4 cm hoher Rand entsteht. Kalt stellen.
Nun die Zwetschgen waschen , entsteinen. Amarettini- , Semmelbrösel mischen.
Für die Streusel nun Mehl, Zucker , Zimt mischen, dann die Butter in Flocken dazugeben , alles zu Streuseln in gewünschter Größe verarbeiten.
Nun zunächst die Bröselmischung auf den Teig streuen, dann am Rand beginnend die Zwetschgen auf den Teig stellen. Zuletzt die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160°C nun 50-60 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 75ml | Öl |
| 50g | Zucker |
| 125ml | Buttermilch |
| 50g | Kekse (Amarettini), zerbröckelt |
| 2EL | Semmelbrösel |
| 1kg | Zwetschgen |
| 150g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 125g | Butter |
mehr...
Empfehlung
