Erdbeer - Limetten - Marmelade

Rezept für Erdbeer - Limetten - Marmelade

Die Erdbeeren verlesen, putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden , in einen Topf geben. Von der Limette die Schale abreiben, den Saft auspressen , beides zu den Erdbeeren geben. Den Gelierzucker dazu geben , gut verrühren. Ca. 1 St,e Saft ziehen lassen.

Alles zum Kochen bringen. Mit einem Kartoffelstampfer zur gewünschten Konsistenz zerstampfen. Ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vorbereitete Gläser kalt ausspülen , befüllen. Fest zuschrauben , umgedreht auskühlen lassen.

Zutaten

1 ½kg	Erdbeeren
1	Limette(n)
1Pck.	Gelierzucker 3:1

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