Indonesischer Krautsalat

gut vorzubereiten

Weißkohl, Ananas , Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen, Mais , Bohnen gut abspülen , dazu geben.

Für die Mayonnaise das Ei mit Essig, Senf, Salz , Zucker verschlagen, Öl unter Rühren langsam zugeben , den Joghurt unterrühren.
Ingwer, Mangochutney , Curry unter die Mayonnaise rühren, über die Salatzutaten geben, durchmischen, kalt stellen , gut durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Weißkohl, fein geschnitten
4Scheibe/n	Ananas, in Stücke geschnitten
2	Zwiebel(n), rot , in Ringe geschnitten
1Dose	Mais, Abtropfgewicht 285 g
1Dose	Bohnen, rote, Abtropfgewicht 425 g
1	Ei(er)
1EL	Essig
1EL	Senf, mittelscharf
	Salz
⅛Liter	Öl
150g	Joghurt
1EL	Ingwer, eingelegter, fein gehackt
3EL	Mangochutney
2TL	Curry
	Zucker

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