HomeApfel - Streuselkuchen mit Quark vom Blech
lässt sich prima auch mit Kirschen machen, dann eben Kirsch - Streuselkuchen
In der Zwischenzeit für die Quarkfüllung aus Puddingpulver, Milch , 60 g Zucker einen Pudding kochen , etwas abkühlen lassen, die restlichen Zutaten der Füllung danach in den Pudding einrühren.
Nun wird der Mürbteig auf einem gefetteten Backblech ausgerollt , mit der Quarkmasse bestrichen.
Die Äpfel schälen , vierteln, das Kernhaus entfernen , die Viertel in Spalten schneiden, mit etwas Zitronensaft befeuchten, damit sie nicht braun werden. Die Quarkmasse mit den Apfelspalten bzw. Sauerkirschen belegen. Ich mach meistens halb , halb (für halb , halb reicht dann 1 Glas Sauerkirschen, die man vorher gut abtropfen lässt).
Die restlichen Zutaten zu Streuseln verkneten , auf dem Obst verteilen.
Bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen! Sollte nicht dunkel werden!
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 175g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1EL | Milch |
| 1TL | Backpulver |
| 2Pkt. | Puddingpulver, Vanille- oder Sahnegeschmack |
| 625ml | Milch |
| 60g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 750g | Quark, Magerstufe |
| 250g | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 175g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| Äpfel bzw. Sauerkirschen zum Belegen nach Bedarf | |
| Zitronensaft |
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