Russischer Hackfleichtopf

schnell und einfach für Feten

Die Zwiebeln abziehen, fein würfeln , in einem großen Topf in Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben , unter Rühren braten, bis es leicht braun , krümelig ist.

Den Porree putzen , in Ringe schneiden. Das Tomatenpüree, die Fleischbrühe, den Senf, die Gewürze , den Porree zum Hackfleisch geben , alles zum Kochen bringen. Zudecken , etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Häufig umrühren!

Die saure Sahne in Schälchen füllen , dazu reichen.

Zutaten

4große	Zwiebel(n)
5EL	Öl
1,6kg	Hackfleisch vom Rind
3Stange/n	Porree
800g	Tomate(n), passierte
500ml	Fleischbrühe
1EL	Senf
1EL	Paprikapulver, mildes
	Salz und Pfeffer
450g	saure Sahne

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