HomeRosenkuchen mit Apfel - Apfelwein - Mandel - Füllung
Füllung mal etwas anders
Hefe, Milch , Salz in einem Gefäß mischen, 1 bis 2 St,en in den Kühlschrank stellen.
Dann das Mehl, Butter, Zucker mit der Hefe/Milch/Salz-Mischung in eine Schüssel geben, alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig etwa 1 St,e gehen lassen.
Inzwischen alle Zutaten der Füllung zusammenmischen.
Den Teig zu einem Rechteck auswallen, ca. 40 x 30 cm.
Die Füllung auf dem Teig verteilen, aufrollen , in 11 gleichmäßige Stücke schneiden.
Diese in einer Springform zu einem Rosenkuchen anordnen. Noch mal ca. eine halbe St,e gehen lassen.
Backen bei 170° Umluft oder 180° Ober/Unterhitze ca. 45 bis 50 Minuten.
Aus dem Puderzucker , dem Apfelwein eine Glasur anrühren, diese auf dem noch heißen Kuchen verstreichen, mit Mandelblättchen bestreuen.
Zutaten
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