Buttercreme

Grundcreme für alle Geschmacksrichtung

Mit Milch, Ei , Puddingpulver eine Vanillecreme kochen. Kokosfett dazu geben , unterrühren. Die Creme immer wieder umrühren damit sie keine Haut bekommt.
Oder die kalte Vanille-Creme durch ein Haarsieb drücken, damit keine Klumpen entstehen.
Die weiche Butter dazu , eine luftige Butter-Creme schlagen.

Für Nuss-Creme:
geröstete, gemahlene Nüsse darunter , mit Nougat abschmecken. Schoko-creme:
in warmen Pudding ca. 100 gr. Kuvertüre rühren.
Mocca-Creme:
etwas Instant-Kaffee mit warmem Wasser auflösen , nach Geschmack dazu geben.
Oder viele andere Geschmacksrichtungen.
Die Buttercreme ist ausreichend für eine Torte.

Zutaten

600g	Milch
1	Ei(er)
1 ½Pkt.	Puddingpulver, Vanille-
300g	Butter
50g	Kokosfett

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