Pasta mit Gorgonzolasauce

Rezept für Pasta mit Gorgonzolasauce

Pasta bissfest kochen.

Zwiebeln würfeln, in Öl anbraten , mit dem Wein ablöschen. 1-2 Minuten köcheln lassen. Schlagsahne , Milch hinzugeben , heiß werden lassen. Dann den Frischkäse, Gorgonzola , Parmesan hinzugeben , unter Umrühren schmelzen. Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken. Frischen Basilikum hinzugeben.

Mit den Nudeln vermischt servieren.

Zutaten

300g	Nudeln, nach Belieben, z. B. Penne
1	Zwiebel(n)
70ml	Wein, trocken (rot oder weiß es geht wirklich beides)
200ml	Schlagsahne
200ml	Milch
100g	Frischkäse
200g	Gorgonzola
50g	Parmesan
	Basilikum, in Streifen geschnitten
etwas	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
	Öl

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