Zucchini - Salat

Rezept für Zucchini - Salat

Die Mayonnaise mit den Salatkräutern mischen , den Knoblauch hinein pressen. Nun das klein geschnittene Gemüse sowie den Mais , die Erbsen unterheben. Mindestens 12 St,en (besser länger) ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.

Anfangs erscheint das alles sehr steif , pampig. Durch die Zucchini, die ja sehr viel Flüssigkeit freigibt, relativiert sich das Ganze innerhalb der Ziehzeit, deshalb ist die Zeit auch sehr wichtig.

Schmeckt im Sommer sehr erfrischend , ist mal eine Alternative zu Nudel-, Kartoffel- oder Reissalaten.

Zutaten

3kleine	Zucchini, in Scheiben geschnitten
2	Paprikaschote(n), rot, in kurze Streifen geschnitten
2	Zwiebel(n), halbiert, in Scheiben geschnitten
1Dose	Mais
1Dose	Erbsen
1Glas	Miracel Whip Balance, evtl. weniger
2Tüte/n	Fertigmischung für Salatsauce mit Paprika
1Tüte/n	Fertigmischung für Salatsauce mit Kräutern
3	Knoblauchzehe(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net