Lamm in Currysauce

für den Schnellkochtopf

Die gewürfelten Zwiebeln werden glasig angebraten, das Fleisch dazugegeben , ebenfalls r,herum angebraten. Nun das Tomatenmark dazugeben , kurz durchrösten, mit dem Wasser auffüllen , die restlichen Zutaten dazugeben. Man kann nach Belieben auch etwas Chilipulver dazugeben.

Das Ganze lässt man im Schnellkochtopf ca. 30 Minuten kochen, danach wird die Sauce abgeschmeckt , das Fleisch darin serviert.

Zutaten

1kg	Lammfleisch, mit oder ohne Knochen
1große	Zwiebel(n)
4	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
1EL	Currypulver
1EL	Kurkuma
1EL	Koriander, gemahlener
1EL	Bockshornklee, gemahlener
2EL	Joghurt
1TL	Nelkenpulver
2TL	Tomatenmark
2Liter	Wasser
1	Kardamom, ganze Kapsel
1TL	Fenchelsamen
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net