Bananen - Haselnusskranz

Rezept für Bananen - Haselnusskranz

Die Haselnüsse grob hacken, die Schokolade zerbröckeln , die Bananen in Würfel schneiden , mit dem Zitronensaft beträufeln. Alles vermischen. Es kann evtl. auch noch eine Prise Zimt hinzugegeben werden.

Die Butter schaumig schlagen, dann den Zucker , den Vanillezucker hinzufügen , so lange weiterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eier nacheinander unterrühren, dann das gesiebte Mehl , das Backpulver unterrühren. Zum Schluss die Bananen-Nuss Masse vorsichtig unterheben.

Eine Kranzform ausfetten , den Teig einfüllen. Bei 170°C ca. 60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann stürzen , mit der Haselnussglasur überziehen , beliebig dekorieren.

Zutaten

180g	Haselnüsse
70g	Schokolade, zartbitter
6	Banane(n)
5EL	Zitronensaft
250g	Butter, weich
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
250g	Mehl
3TL	Backpulver
1Pck.	Kuchenglasur, Haselnuss
evtl.	Nüsse oder Bananenscheiben zum Dekorieren
evtl.	Zimt
	Fett für die Form

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