Calvadoskonfekt

Rezept für Calvadoskonfekt

Apfelwürfel mit dem Calvados vermischen. Zugedeckt ca. 3 - 4 Std. ziehen lassen. Sahne zum Kochen bringen, vom Herd ziehen. Schokolade , Kokosfett zur Sahne geben , darin unter Rühren schmelzen.

Die Masse in eine Rührschüssel geben , kaltstellen, bis sie halbfest ist. Mit dem Handmixer cremig aufschlagen, die Apfelwürfel mit dem Calvados unterrühren.

Die Creme mit einer Spritztülle in Pralinenförmchen spritzen. Mit den Pistazien bestreuen. Gut gekühlt servieren.

Zutaten

4	Apfel - Ringe, getrocknet, fein gewürfelt
3EL	Calvados
200ml	süße Sahne
250g	Schokolade, halbbitter, grob gehackt
100g	Kokosfett
30g	Pistazien, gehackt

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