Lotusflowers Ofenananas mit Blaubeeren

Rezept für Lotusflowers Ofenananas mit Blaubeeren

Die Ananas schälen, in 16 etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden , auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Vanilleschoten in 16 ca. 2 cm lange Stücke mit der Schere schneiden , auf den Ananasscheiben verteilen. Puderzucker darüber streuen , die Ananas ca. 7 Minuten bei 180Grad backen.

In der Zwischenzeit die Blaubeeren waschen , abtropfen lassen. Die Ananasscheiben aus dem Ofen nehmen , die Vanillestücke entfernen, die Scheiben auf 8 Teller verteilen. Die Flüssigkeit, die beim Backen der Ananas entstanden ist, mit den Blaubeeren mischen , die Blaubeeren mit dem Saft auf den Ananasscheiben verteilen.

Natürlich kann auch eine Ananas aus der Dose genommen werden, dann jedoch die Scheiben abwaschen, damit der zu süße Zuckersaft aus der Dose entfernt wird.

Zutaten

1	Ananas
2	Vanilleschote(n)
40g	Zucker
200g	Heidelbeeren (Blaubeeren)

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