HomeButtercremetorte Grundrezept
mit Pudding
Nach Packungsvorschrift einen Vanillepudding aus dem Puddingpulver, dem Zucker , der Milch kochen. Im Wasserbad erkalten lassen, ständig mit dem Schneebesen rühren, damit sich keine Haut bildet. Die zimmerwarme Butter mit Puderzucker schaumig schlagen, den Pudding löffelweise dazugeben.
Auf den unteren Biskuitboden die Johannisbeermarmelade streichen. Den mittleren Boden darauf setzen, darauf ein Drittel der Buttercreme verteilen, den oberen Boden darauf setzen. Die Torte oben , ringsum mit Buttercreme einstreichen. Mit Hilfe eines Spritzbeutels jedes Tortenstück mit einem Buttercreme-Tuff markieren, nach Belieben noch mit Schokodekor dekorieren.
Tipp: Die Buttercreme kann man natürlich auch mit Schokoladenpudding machen, dann hat man eine leckere Schoko-Creme-Torte.
Zutaten
| 300g | Zucker |
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1Msp. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| ½Glas | Konfitüre (Johannisbeerkonfitüre) |
| 250g | Butter |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 2EL | Zucker |
| ½Liter | Milch |
| 50g | Puderzucker |
| evtl. | Schokodekor |
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