HomeQuicklys Aschkloß
Rezept für Quicklys Aschkloß
Kartoffeln , Zwiebeln reiben, sofort vermischen , mit Salz , Pfeffer leicht würzen. Schinkenspeckwürfel hinzufügen , alles in die Form geben. Mit den Brötchenscheiben bedecken.
Die Eier mit der Milch vermischen, pfeffern, salzen , gleichmäßig darüber gießen.
Dann für 40-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.
Den fertigen , leicht abgekühlten Aschkloß in Scheiben schneiden , diese in etwas Butter leicht anbraten.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 2 | Ei(er) |
| 120g | Schinkenspeck, in kleine Würfel geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Brötchen, getrocknet und in dünne Scheiben geschnitten |
| 100ml | Milch |
| etwas | Butter |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
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