Käserolle

Rezept für Käserolle

Die Käsescheiben mit den Rändern knapp überlappend nebeneinanderlegen, zu einer Platte von 25 x 25 cm. Diese Platte mit 1 großen oder 2 kleinen Schinkenscheiben belegen.

Die weiche Butter mit Senf, Salz, Pfeffer , den gekochten Eigelben verrühren. Paprika mit dem Wiegemesser in ganz kleine Würfel hacken , mit dem ebenfalls klein gehackten Eiweiß von 1 Ei , den Schnittlauch zu dem Eigelb geben , vermischen.

Die Masse gleichmäßig auf den Schinkenscheiben verteilen , zusammenrollen. Die Käserolle in Alufolie ganz straff einwickeln , Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten

4Scheibe/n	Käse (Schnittkäse), z. B. Butterkäse
1Scheibe/n	Schinken, gekochter
25g	Butter
1TL	Senf
1	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2	Ei(er), hart gekocht
25g	Paprikaschote(n), rot
2EL	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

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