HomeHackbällchen mit Sauce
Achtung Suchtgefahr, da es einfach nur lecker ist
Das Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, Ei , Senf mischen, den Fleischteig mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , daraus kleine Bällchen formen. Zwiebeln in Spalten schneiden , in Öl anbraten, herausnehmen , beiseite stellen. Die Hackbällchen r,herum anbraten, auch herausnehmen , warm halten. Die Champignons anbraten, Zwiebeln , Möhren dazugeben. Mit Gemüsebrühe, Gurkensaft , Sahne ablöschen. Die Gewürzgurken hinzufügen. Den Saucenbinder einrühren, aufkochen lassen , die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprika , Zucker abschmecken.
Danach die Fleischbällchen wieder hineingeben , nochmals aufkochen lassen.
Dazu passen prima Spätzle!
Zutaten
mehr...
Empfehlung
