Gefüllte Paprikaschoten

mit Hack und dreierlei Käse

Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden (aufbewahren) , die Kerne , Scheidewände entfernen.

Das Hackfleisch krümelig braten, gehackte Zwiebeln hinzufügen , mit anbraten, Chili, Paprikapulver, Thymian, Oregano, Rosmarin, Salz , Pfeffer, Tomatenmark , in Scheiben geschnittene Oliven zufügen , alles gut vermischen.

Ganz unten in die Paprikaschoten jeweils einen TL Parmesankäse streuen. Einen gehäuften EL Fleischteig darauf geben, den Blauschimmelkäse zerbröckeln , 1/4 davon in jede Schote geben. Das restliche Hackfleisch einfüllen , mit einer Scheibe Mimolettekäse abdecken. Den Deckel aufsetzen , mit einer Tomatensauce in eine gefettete feuerfeste Form geben.

Bei 200°C ca. 40 Minuten backen.

Dazu Reis servieren.

Zutaten

4	Paprikaschote(n)
600g	Hackfleisch, gemischtes
2	Zwiebel(n)
10	Oliven, grüne, mit Paprika gefüllt
1kl. Dose/n	Tomatenmark
½TL	Chilischote(n), getrocknete, gehackt
1TL	Paprikapulver
1TL	Thymian
1TL	Oregano
	Rosmarin nach Geschmack
	Salz und Pfeffer
4TL	Parmesan, geriebener
4Scheiben	Käse (Mimolette, es geht auch anderer Käse)
40g	Blauschimmelkäse
500g	Tomatensauce

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net