HomeGnocchi a la Spinachi
Gnocchi mit Spinat und Feta überbacken
Die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen (wer mag, kann dabei auch zwei Fingerspitzen Thymian in das Salzwasser geben). Anschließend durch ein Sieb abschütten.
Die Gnocchi in eine kleine Auflaufform füllen , den angetauten Spinat darüber verteilen. Den Feta-Käse darüber zerbröckeln , alles einmal mit einem Löffel vermengen. Nun den geriebenen Käse darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C bis 250°C ca. 25 Minuten garen. Heiß servieren.
Die Gnocchi a la Spinachi eignen sich auch sehr gut als Beilage, z.B. zu Wiener Schnitzel.
