Frikadellen mit Feta und Parmesan

Rezept für Frikadellen mit Feta und Parmesan

Das Hackfleisch mit allen weiteren Zutaten mischen , gut durchkneten. Von dem Parmesan vorher etwas übrig lassen , diesen zu gleichen Teilen mit dem Paniermehl mischen. Darin die geformten Frikadellen wälzen , bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten.

Die Menge ergibt ca. 15 Frikadellen diese sind auch am nächsten Tag noch essbar.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischtes
2	Zwiebel(n), klein gewürfelte
1Pck.	Parmesan, geriebener
1Pck.	Feta-Käse, zerkleinerter
1	Tomate(n), fein gewürfelte
2	Ei(er)
4TL	Gemüsebrühe
4Zehe/n	Knoblauch
1 ½TL	Salz
	Pfeffer
n. B.	Paniermehl

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