Schoko - Baiser - Torte

Rezept für Schoko - Baiser - Torte

Die 6 Eiweiße mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe sehr fest schlagen. Sobald der Eischnee fest ist, den Mixer auf niedrigere Stufe stellen , den Zucker langsam einrieseln lassen. Nach , nach die 3 EL Kakaopulver hinzugeben. Dann die Schokoladenraspel zufügen. Eine Kuchenform mit Butter ausreiben , den Teig einfüllen - zum Rand hin immer ungefähr einen Fingerbreit Platz lassen.

Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen , den Kuchen ca. 75 Minuten backen. Danach den Kuchen noch eine halbe St,e abkühlen lassen.

Die gebildete Aufwölbung vom Kuchen eindrücken. Die Sahne mit Vanillinzucker , Sahnesteif steif schlagen , auf den Kuchen streichen. Die Himbeeren darauf verteilen , die gehobelte Blockschokolade zum Schluss darüber streuen.

Zutaten

6	Eiweiß
300g	Zucker
3EL	Kakaopulver
50g	Schokoladenraspel (Zartbitterschokolade)
2Becher	Sahne
2Pck.	Vanillinzucker
2Pck.	Sahnesteif
einige	Himbeeren, frische
50g	Schokolade (dunkle Blockschokolade), gehobelte
	Butter für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net