Dänische Forellensandwiches

leckere Creme auf Sandwichtoast

Die Paprikaschote putzen , in sehr feine Stücke hacken. Die Spitzen vom Dill (am besten frischen Dill) ebenfalls zerkleinern. Mit dem zerkleinerten Forellenfilet (dessen evtl. Gräten vorher entfernt worden sind) vermischen , die Crème fraiche dazugeben. Diese Creme ordentlich vermischen. Anschließend gleichmäßig auf jeweils eine Scheibe Toastbrot nicht zu dünn auftragen.

Die Toastbrote dann diagonal halbieren, aufeinanderlegen , als Sandwiches servieren.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rote
250g	Forellenfilet(s)
1Bund	Dill
400ml	Crème fraîche
10Scheiben	Toastbrot (Sandwichtoast)

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