Toskanische Schokotorte

Rezept für Toskanische Schokotorte

Mehl, Zucker , Eier vermischen , sehr schaumig schlagen. Die Schokolade in der schon flüssigen, geschmolzenen Butter schmelzen , gut verrühren oder beides miteinander im Wasserbad schmelzen. Die Schokomasse dann langsam unter die Eiercreme rühren.

Den Teig in eine gefettete Springform (26er) geben , im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 180° ca. 40 Minuten backen.

Achtung: die Torte wird oben knusprig, innen ist sie aber noch weich bzw. speckig, das gehört so! Außerdem wird die Torte nicht sehr hoch!

Am besten schmeckt die toskanische Schokotorte lauwarm - vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben!

Zutaten

100g	Mehl
150g	Zucker
6	Ei(er)
200g	Schokolade (Kochschokolade)
200g	Butter
	Puderzucker

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