Knuspermüsli mit Ahorn - Krokant

Rezept für Knuspermüsli mit Ahorn - Krokant

Die nicht zu fein gehackten Nüsse in einer großen Pfanne unter regelmäßigem Rühren goldbraun rösten. Wenn sie duften , schön Farbe haben, die Hälfte des Ahornsirups darüber verteilen , weiterrühren, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Das geht sehr schnell. Dann die Pfanne vom Herd nehmen , beiseitestellen.

Unterdessen die Haferflocken auf ein großes Backblech geben , die restlichen 50 ml Ahornsirup darüber verteilen, alles gut mischen , dann bei 80°C, am besten Umluft, im Backofen trocknen, bis sie ganz trocken sind.

Zum Schluss Haferflocken , Krokant mischen , nach Geschmack Sultaninen dazugeben. Mit mildem Naturjoghurt oder kühler Milch genießen.

Zutaten

500g	Haferflocken, grob und fein gemischt
50g	Walnüsse, gehackt
50g	Mandel(n), gehackt
50g	Cashewnüsse, gehackt
100ml	Ahornsirup
50g	Sultaninen

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