HomeSchmand - Torte
Rezept für Schmand - Torte
Die Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eigelbe unterrühren. Nun das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Den Teig in 2 Hälften teilen. Eine Hälfte kann in die Springform gestrichen , ca. 45 Minuten gebacken werden. Unter die andere Hälfte nun etwas Backkakao rühren. Diesen Teig ebenfalls in die Backform füllen , ebenso backen.
Beide Böden gut auskühlen lassen. Danach beide quer halbieren, sodass man am Schluss 4 Böden hat. Nun mit dem hellen Boden beginnen. Auf diesen streicht ihr nun einen Becher Schmand, setzt das Gegenstück, also einen dunklen Boden darauf , bestreicht diesen ebenfalls mit einem Becher Schmand. Nun den zweiten hellen Boden darauf legen , mit dem letzten Becher Schmand bestreichen. Den letzten Boden als Abschluss oben darauf setzten , den Kuchen nach Belieben verzieren. Ich nehme meistens ein Mischung aus Schokolade-Kokosfett-Glasur. Man kann aber auch Puderzucker, Kaba, etc. nehmen.
Der Kuchen sollte nun jedoch noch 3 Tage durchziehen, am besten im Kühlschrank oder einem anderen kühlen Ort, da er dann erst den optimal leckeren Geschmack entwickelt. Er ist natürlich vorher schon genießbar, aber je länger er zieht, desto saftiger , schmackhafter wird er! Also ein optimales Rezept für Feste , Partys, wo man den Tag vorher schon genug andere Dinge zu tun hat.
Zutaten
| 375g | Zucker |
| 375g | Butter |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 7 | Ei(er), getrennt |
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 50g | Kakao ungefähr, nach Belieben |
| 3Becher | Schmand |
| Kuchenglasur oder Puderzucker zum Verzieren |
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