Toffee - Nuss - Brownies

Rezept für Toffee - Nuss - Brownies

Butter , Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen. 250 g Zucker, Salz , Vanillinzucker mit der Schokolade verrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl , Nüsse unterrühren.

Den Boden einer eckigen Form (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 40 min. backen. Auskühlen lassen.

1 TL Butter, 150 g Zucker , den Zitronensaft goldbraun karamellisieren lassen. Sofort auf den Brownies verteilen. Ein Messer durch ein Stück Butter ziehen, , die Brownies sofort in Stücke schneiden. Fest werden lassen.

Zutaten

150g	Nüsse (Macadamia- und Pecannüsse), grob gehackt
300g	Schokolade, edelbitter (70 % Kakao), gehackt
150g	Butter, weiche
400g	Zucker
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillinzucker
4	Ei(er)
100g	Mehl, gesiebt
1TL	Zitronensaft
1TL	Butter

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