Bärlauch - Petersilie gerebelt

Rezept für Bärlauch - Petersilie gerebelt

Den Bärlauch mit Stielen waschen , in einer großen Gefriertüte locker einfrieren. Danach reibt man den Bärlauch in dem Beutel - diesen Vorgang 2-mal wiederholen. Dann zerkleinert man den Bärlauch gefroren mit dem Schneidewerkzeug der Küchenmaschine oder einem Stabmixer.

Den Bärlauch jetzt in einer Vorratsschüssel eingefroren aufbewahren. Er ist jetzt so fein, dass man ihn mit einem Löffel entnehmen , dosiert verarbeiten kann. An Petersilie entfernt man die Stängel , rebelt ihn nur.

Zutaten

1Bund

Bärlauch oder Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net