HomeRatz - Fatz - Nudelsalat
ohne Mayo, für Sommerabende
Die Cocktailtomaten klein schneiden, die Gurke schälen, vierteln , in Scheibchen schneiden. Die Champignons putzen, die Stiele ausbrechen, die Köpfe halbieren , ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum entweder klein rupfen oder mit einem geriffelten Messer in Streifen schneiden, da sich das Aroma dann besser entfaltet! Den Putenschinken in dünne Streifen schneiden , alles zusammen mit den Nudeln in eine Schüssel geben.
Jetzt mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer , etwas Knoblauchpulver abschmecken!
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 250g | Cocktailtomaten |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 8 | Champignons |
| 1Pck. | Schinken, luftgetrocknet (Putenschinken) |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| Balsamico | |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchpulver | |
| 1Handvoll | Basilikum |
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