Paprikaauflauf mit Baguettekruste

Rezept für Paprikaauflauf mit Baguettekruste

Paprika waschen, putzen , Stücke schneiden, Tomaten achteln, Zwiebeln in Spalten u. Cabanossi in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika, Cabanossi , Zwiebeln darin unter Wenden anbraten, Tomaten zufügen , weitere 2 Minuten braten. Alles mit Salz, Pfeffer , Paprika pikant abschmecken.
Majoran grob hacken. Baguette mit Butter bestreichen , mit Majoran bestreuen.
Gemüse u. Cabanossi in eine Auflaufform schichten, mit den Baguettescheiben abdecken , den Käse über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen. Evtl. mit frischem Majoran garnieren.

Zutaten

4	Paprikaschote(n)
250g	Tomate(n)
4	Cabanossi
3EL	Öl
½Bund	Majoran
4Scheiben	Baguette, (oder mehr um den ganzen Auflauf abzudecken)
15g	Butter
50g	Käse, mittelalter Gouda, gerieben
etwas	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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