Rumpsteak überbacken mit Zwiebeln und Pilzen

schnell, lecker, deftig

Die 2 Scheiben Toast normal toasten , auf einen feuerfesten Teller oder ähnliches legen.
Zwiebeln in Ringe schneiden, Pilze aus der Dose abgießen oder die frischen Champignons bürsten (NIE WASCHEN) , in Scheiben schneiden oder würfeln. Zwiebeln , Pilze in der Pfanne mit der Butter schön durchbraten, mit Salz , Pfeffer ein wenig abschmecken, warm stellen.
Die Steaks nach Geschmack braten blutig, medium oder durch braten , ebenso mit Salz , Pfeffer würzen, ich empfehle Medium, denn das Menü geht noch mal in den Backofen.

Die Teller mit den Toastscheiben herrichten , die gebratenen Steaks drauf legen, Zwiebeln , Pilze drauf verteilen , den Käse drauf legen.

Bei ca. 200 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen (bis der Käse schön zerlaufen ist).

Der Toast dient dazu, dass das Fett von dem Fleisch, Zwiebeln , den Pilzen nicht so auf dem Teller *schwimmt*, sondern sich in dem Toast einsaugt.

Geht ebenso mit Schwein , Geflügel!

Zutaten

2	Rumpsteak(s), á 250 g
3m.-große	Zwiebel(n)
1Dose/n	Pilze, ca. 150 g oder 300 g frische Champignons
4Scheibe/n	Käse, Gouda, jung oder mittelalter
2Scheibe/n	Toastbrot, Vollkorn- oder Butter-
	Salz und Pfeffer
1EL	Butter oder Olivenöl

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